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日本干细胞:糖尿病人冬季饮食应掌握的原则

[本文为疾病百科知识,仅供阅读]  发布日期:2021-03-12   阅读:491

  节制饮食

  糖尿病患者本来就多食,尤其是冬天,气温下降出汗减少,各种消化液分泌增加食欲更旺所以,冬季是糖尿病患者血糖最高的季节。故应在医生的指导下调整饮食结构,控制主食量的同时,尽量用粗粮替代精米白面,适当增加奶、禽、蛋、水产、新鲜蔬菜的摄入,以满足机体的营养需要。

  适当增加“滋补”类食品

  秋冬季节,阴寒渐胜,蛋白质需要量增加。饮食宜逐渐转向味浓肥鲜,具有滋补作用的食品。如具有滋阴壮阳作用的鳖、黑木耳、芝麻、乳制品等。提倡糖尿病患者在冬季喝一些具有食疗作用的汤、粥,不宜食炸、熏、烤、煎等食物。

  预防维生素及钙缺乏

  寒凉气候下,维生素的需要量明显增加,包括维生素A、维生素C、维生素B、维生素B、维生素D维生素PP等,因冬季户外活动减少自身维生素D生成减少,容易发生钙缺乏现象。所以,要注意补充富含维生素及钙的食物,如:白菜、萝卜、豆芽、菠菜、土豆、南瓜、胡萝卜、虾米(皮)、猪肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、牡蛎、牛奶、花生等。

  多食用膳食纤维

  食用膳食纤维可以增加饱腹感、降低血糖、通便排毒。含纤维素多的食物有粗粮、韭菜、芹菜、茭白、空心菜、苦瓜等。

  性味的选择

  冬季饮食养生中医提倡宜“多苦少咸”:即多食用苦味食物,如苦瓜、苦菜、芹菜、芥蓝、莴笋等苦味食品,少食咸味食品如紫菜、海带等。

  宜“黑”食

  黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑桑椹、魔芋、乌骨鸡乌贼鱼、龟鳖、海带、紫菜等属于黑色食品,之所以宜在冬天常食是因肾与冬相应黑色入肾,补肾最佳。

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